L'Anjou Agricole 15 juin 2017 à 13h00 | Par L'Anjou Agricole

Des dénominations réservées aux produits laitiers

La Cour de justice européenne a rappelé, dans un arrêté du 14 juin, que « la dénomination 'lait' et ses dérivés, 'crème', 'beurre', 'fromage', 'yaourt', sont réservés au lait et aux produits laitiers d’origine animale », selon un communiqué de presse de la Maison du lait du jour-même.

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Les boissons végétales intitulées « lait végétaux » devront trouver une autre dénomination.
Les boissons végétales intitulées « lait végétaux » devront trouver une autre dénomination. - © Actuagri

La Cour de justice a rendu sa décision « dans la volonté de donner des informations claires et transparentes au consommateur, et d’empêcher tout risque de confusion de sa part », selon l’interprofession laitière. Pour finir, cette dernière demande aux Pouvoirs Publics de « veiller au respect de l’application de la réglementation de la dénomination 'lait' ».

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la phrase de la semaine

En fédérant les énergies et en mutualisant les compétences, nous avons la capacité de créer davantage de valeur pour nos filières et de faire de nos territoires, des territoires d’avenir et porteurs d’une vision positive pour l’agriculture.

indique Hubert Garaud, président de Terrena. Les conseils d’administration de Terrena, de Terrena Poitou et de la Cam annoncent l’engagement d’un processus de fusion des 3 coopératives au sein d’une seule entité, Terrena.

Le chiffre de la semaine
500 €
Les 100 kg.Le prix du beurre a atteint 500 €/100 kg à la mi-juin 2017, selon l'observatoire européen du lait, soit une hausse de 81 % sur un an.

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