L'Anjou Agricole 16 juin 2017 à 17h00 | Par L'Anjou Agricole

Lait de vache : la collecte recule de 1 % en avril par rapport à l'année précédente

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« En avril 2017, la collecte de lait de vache a reculé de 1% par rapport à avril 2016 », lit-on dans une étude Agreste (service de statistiques du ministère de l'Agriculture), le 15 juin. La baisse est liée à une « période climatique anormalement froide qui a ralenti la pousse de l'herbe du printemps. »

Ainsi, la campagne laitière 2016-2017 s'est soldée par un déficit de 4% en cumul par rapport à 2015-2016. Par ailleurs, la part de lait bio dans la campagne 2016-2017 progresse de 2,4% en un an.

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la phrase de la semaine

En fédérant les énergies et en mutualisant les compétences, nous avons la capacité de créer davantage de valeur pour nos filières et de faire de nos territoires, des territoires d’avenir et porteurs d’une vision positive pour l’agriculture.

indique Hubert Garaud, président de Terrena. Les conseils d’administration de Terrena, de Terrena Poitou et de la Cam annoncent l’engagement d’un processus de fusion des 3 coopératives au sein d’une seule entité, Terrena.

Le chiffre de la semaine
500 €
Les 100 kg.Le prix du beurre a atteint 500 €/100 kg à la mi-juin 2017, selon l'observatoire européen du lait, soit une hausse de 81 % sur un an.

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