L'Anjou Agricole 25 avril 2017 à 16h00 | Par L'Anjou Agricole

Porc : la Chine lance un index des prix et projette de lancer un contrat à terme

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- © Claudine Gérard

En partenariat avec une importante bourse chinoise de matières premières (Dialian commodity exchange), le ministère de l'agriculture chinois a lancé en mars son premier index de prix pour suivre les évolutions de son marché du porc, rapporte le magazine britannique The Economist, le 21 avril. Ce nouvel indicateur sera calculé quotidiennement à partir des données issues de 89 fermes du pays, réparties dans 16 provinces, rapporte le journal. La bourse chinoise envisagerait par ailleurs de lancer au cours de l'année un contrat à terme basé sur cet indicateur, afin de proposer des solutions de couverture. Soumis à son propre “cycle du porc”, le prix chinois a connu des pics importants en 2008, 2011 et 2016.

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