L'Anjou Agricole 29 octobre 2015 à 16h00 | Par L'Anjou Agricole

Lait de chèvre: la guerre des prix sur les bûchettes n'est pas justifiée, estime la Fnec

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La guerre des prix menée par certaines enseignes aujourd'hui, sur les bûchettes de chèvre n'est pas justifiée compte tenu de l'état du marché, estime la Fédération nationale des éleveurs de chèvre (Fnec) dans un communiqué le 28 octobre.

Les éleveurs constatent que «le consommateur pourrait encore manquer de produit en fin d'année», que «la collecte de lait de chèvre stagne encore», et que «les stocks sont au plus bas dans les laiteries, dû à une consommation dynamique de fromages de chèvres». Ils demandent aux distributeurs de «cesser la guerre des prix» et aux laiteries de poursuivre dès le 1er janvier 2016 «la revalorisation du prix du lait».

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Le chiffre de la semaine
337,50
euros les mille litres de lait, au mois de décembre en France. Une nette progression par rapport au début d’année et une légère hausse par rapport à la moyenne de 2015. Les experts estiment que cette progression devrait durer un semestre mais sans doute pas plus. Elle est notamment due à une réduction de la collecte laitière en Europe.

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