L'Anjou Agricole 14 janvier 2016 à 08h00 | Par L'Anjou Agricole

Le tiers des salades et choux-fleurs, et 45% de la mâche voués à la destruction

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Mâche.
Mâche. - © AA

En visite au Sival d’Angers, Jacques Rouchaussé, président de la fédération des producteurs français de légumes, a quantifié, le 13 janvier, l’'étendue de légumes d’'hiver voués à la destruction. Les maraîchers auront ainsi détruit la production de 30 % des surfaces de salades sur le pourtour du bassin méditerranéen, 35 % des surfaces de choux-fleurs dans l’'Ouest et 45 % des surfaces de mâche en région nantaise.

Températures trop élevées
La raison de cette catastrophe n’'est pas la mévente, mais la surproduction du fait des températures trop élevées pour la saison qui font arriver tous les produits en même temps. Mais après le pic suivra le creux : « On risque de manquer de mâche la semaine prochaine ». Face à cette situation, la fédération des légumiers a insisté, à l’'ouverture du Sival, sur la nécessité de mettre en place un dispositif assuranciel « adapté » pour les producteurs.

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la phrase de la semaine

La crise touche durement tous les producteurs européens.

a affirmé Jérémy Decerle, président des Jeunes agriculteurs, dans une lettre ouverte à Emmanuel Besnier, patron de Lactalis, datée du 23 août.

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Le chiffre de la semaine
83
% des nappes phréatiques affichent un niveau normal ou supérieur à la normale, la situation apparaissant favorable sauf dans le Sud-Est, a indiqué le 19 juillet le BRGM.

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