L'Anjou Agricole 08 octobre 2015 à 08h00 | Par L'Anjou Agricole

L'Idele prévoit un marché encombré de vaches de réforme laitières

"Des vaches à l'automne, on risque de ne pas en manquer du côté laitier. Par contre, il n'y aura pas une allaitante dans les abattoirs!", s'est exclamé Philippe Chotteau, directeur du service économie de l'Institut de l'élevage (Idele).

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Pas d'optimisme sur le cours des vaches, à l'inverse des JB pour lesquels il y a de quoi l'être un peu plus !.
Pas d'optimisme sur le cours des vaches, à l'inverse des JB pour lesquels il y a de quoi l'être un peu plus !. - © Actuagri

Dans une conférence intitulée " Quels relais de croissance pour la filière viande bovine française? ", il est revenu sur la conjoncture économique française en viande bovine. " Nous savons d'ores et déjà que le commerce [de broutards, ndlr] va être bloqué pendant un mois et demi ", a-t-il annoncé du fait de la fièvre catarrhale ovine (FCO). En parallèle, les éleveurs laitiers décapitalisent et les vaches laitières de réforme affluent, notamment d'Allemagne, " perturbant le marché de la viande ", selon lui.

 

Côté jeunes bovins (JB), comme le prix en Italie progresse en lien avec le déficit de broutards, le prix français devrait suivre car " l'Italie est un marché directeur. Aussi, sur le marché du JB pour les semaines et les mois à venir, il n'y a pas vraiment de raison d'être inquiet " a-t-il conclu.

 

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Le chiffre de la semaine
337,50
euros les mille litres de lait, au mois de décembre en France. Une nette progression par rapport au début d’année et une légère hausse par rapport à la moyenne de 2015. Les experts estiment que cette progression devrait durer un semestre mais sans doute pas plus. Elle est notamment due à une réduction de la collecte laitière en Europe.

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